Unter einer verzögerten Nahrungsmittelallergie bezeichnet man auch die Allergie Typ 3 oder eine Immunkomplex-vermittelte Allergie. Einige Symptome sind zum Beispiel Probleme mit Magen und Darm in Form von Bauchschmerzen, Reizdarm, Durchfall, Blähungen, Verstopfung oder Übelkeit, Koliken, Reizdarm oder manchmal auch Probleme mit der Haut wie Schuppenflechte, Neurodermitis und Nesselsucht. Es kann passieren, dass auch verschiedene Schmerzen auftreten, und zwar in Form von Kopfschmerzen, Schmerzen der Muskeln und Gelenke. Weitere Symptome sind: Aufmerksamkeitsdefizit, Konzentrationsprobleme, Müdigkeit, rheumatische Erkrankungen usw.
Solche Symptome treten nach mehreren Stunden oder auch Tagen auf, nachdem man die bestimmte Nahrung zu sich genommen hat. Die Studien ergeben, dass fast 40% der Menschen in der Mitte Europa darunter leiden.
Wie kommt es zu einer Nahrungsmittelallergie/Verzögerten Nahrungsmittelallergie?
Es ist üblich, dass die Nahrung durch die Darmzellen bis ins Blut gelangen. Die Proteine, die der Körper als Fremdproteine betrachtet werden als harmlos eingestuft, solche Nachrungsbestandteile werden von dem Körper nicht angegriffen. Im Fall, dass durch Stress oder Medikamente und Infektionen die Darmwand angegriffen wird, gelangen unmarkierte und fremde Proteine ins Blut. Der Körper währt sich mit Antikörperbildung ab. Wenn diese Nahrung immer wieder aufgenommen wird, kommt es zur häufigen Bildung der Antikörper. Solche Antikörper führen dann zur Schädigung der Haut und des Darms. Im Körper des Menschen kommt es zu Entzündungen, im schlimmsten Fall kommt es zu chronischen Erkrankungen.
Hier unterscheidet sich die verzögerte Nahrungsmittelallergie Typ III und eine sofortige Reaktion bei Nahrungsmitteln Typ I. Die zweite Allergie ist eine Allergie auf Erdbeeren, Tomaten oder Nüsse und sie läuft anders ab. Es gibt einige Menschen die die erste, aber auch die zweite Allergie haben.
Der Test auf Allergien
Um zu prüfen ob der Körper allergisch auf eine bestimmte Nahrung ist und dabei Nahrungsmittel IgG-Antikörper erstellt, kann man durch einen Test erfahren. Dieser Test wird durch das Blut gemacht und die Resultate kommen schon nach etwa zehn Tagen. Im Ergebnis werden die Nahrungsmittel aufgelistet auf die der getestete allergisch ist. Die meisten privaten Versicherungen bedenken die Kosten dieser Tests. Gut zu wissen ist, dass es spezielle Handbücher für Patienten und eine Ernährungsberatung die per Telefon durchgeführt wird.
Was machen wenn eine verzögerte Nahrungsmittelallergie besteht?
Die Therapie bei den Beschwerden wie bei der verzögerten Nahrungsmittel Allergie bestehen aus ein Paar Prozessen, an die man sich halten soll. Ein gutes Ergebnis bekommt man, wenn die Lebensmittel die Antikörper produzieren ganz vermeidet werden. Auf diese Weise sorgen sie vor. Allerdings solle der Betroffene eine Rotationsernährung in der Dauer von 5 Tagen durchführen. Danach kann man die Nahrungsmittel wieder einführen. Damit ist die verzögerte Nahrungsmittelallergie Geschichte.