Warum eine glutenfreie Ernährung? Gluten steckt in Lebensmitteln, denen man es gar nicht ansieht. Daher muss man, um sich wirklich glutenfrei zu ernähren, intensiv mit dem Thema “Zöliakie und ihre Ernährungskonsequenzen” befassen. Denn eine Verbesserung der Gesundheit erfordert eine streng einzuhaltende Diät. Zöliakie äußert sich in Magen-Darm-Beschwerden. Was ist Gluten? Gluten ist ein Klebereiweiß. Das Mehl ist entweder klebeschwach oder Continue Reading...