Rund 10-15 % der europaischen Bevölkerung zwischen zwei und zwanzig Jahren leiden unter einer Laktoseintoleranz. Doch was bedeutet das überhaupt. Die Laktoseintoleranz auch Milchzuckerunverträglichkeit, Laktose-Malabsorption oder Laktase-Defizienz genannt fällt unter den Oberbegriff der Lebensmittelunverträglichkeiten. Eine Laktoseintoleranz macht sich durch Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, Völlegefühl, Durchfall oder sogar Koliken bemerkbar. Diese Symptome treten bei Menschen, die an einer Michzuckerunverträglichkeit leiden eine halbe Continue Reading...