Zöliaki Ratgeber

Glutenfreie Lebensmittel ermöglichen Kindern das Naschen

19.01.2014 - 10:34

Das Problem bei Zöliakie ist, dass das Gluten auf lange Sicht Wachstumsstörungen und die Knochenkrankheit Osteoporose hervorrufen kann. Außerdem wird der Dünndarm auf Dauer geschädigt. Bereits sehr kleine Mengen von Gluten führen bei den Betroffenen häufig zu Magenbeschwerden und Durchfall. Dieses Klebereiweiß kommt in vielen Getreiden vor. Dennoch müssen betroffene Kinder nicht komplett aufs Naschen verzichten. Denn Kinderärzte haben Empfehlungen Continue Reading...

Volksleiden Nahrungsmittelunverträglichkeit

09.01.2014 - 15:19

Für die eigene Familie oder Freunde zu kochen ist heutzutage ein echte Herausforderung. Viele Menschen leiden nämlich unter der neuen Volkskrankheit der Lebensmittelunverträglichkeit. Diese Unverträglichkeit und die eigenen Vorlieben bestimmen immer häufiger, was auf den Tisch oder in den Topf kommt. Mehr als 30 Prozent der Deutschen glauben, dass sie an einer Nahrungsmittelintoleranz leiden. Sie belegen dies durch Bauchweh, Kopfweh, Continue Reading...

Die Anzahl der Zöliakieerkrankungen steigt

03.01.2014 - 12:53

Der Mensch und die Gesundheit des Menschen stehen heutzutage durchaus unter strengerer Beobachtung, als dies noch vor wenigen Jahren der Fall war. Auffallend hierbei ist, dass eine Vielzahl an Personen unter der so genannten Zöliakie leidet, dies jedoch nicht weit und somit unter einer durchaus vorhandenen Lebensgefahr leidet. Was ist Zöliakie und an welchen ersten Anzeichen erkennt man sie? Vielen Continue Reading...