Unter dem Fachausdruck Zöliakie verbirgt sich eine Erkrankung des Menschen, welche speziell bei der Nahrungsaufnahme für ein sehr viel stärkeres Bewußtsein hinsichtlich der Auswahl an geeigneten Lebensmitteln sorgt. Es handelt sich hierbei um die so genannte Glutenunverträglichkeit, unter welche diese Erkrankung sicherlich auch deutlich bekannter ist. Es handelt sich dabei um eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, weshalb die einzelnen Speisen Continue Reading...
Zöliaki Ratgeber
Zöliakie eine lebenslang anhaltende Unverträglichkeit gegenüber Gluten, welches auch unter dem Begriff Klebereiweiß bekannt ist. Symptome kann ein chronischer Durchfall sein, Symptome können auch gänzlich fehlen. Was genau ist Zöliakie? Glutenunverträglichkeit ist eine sehr oft diagnostizierte Erkrankung. Ungefähr 70 von 200 Menschen leiden unter Glutenintoleranz. Die Zöliakie, die von den Medizinern auch glutensensitive Enteropathie genannt wird, ist der häufigste Verursacher Continue Reading...
Der glutenfreie Alltag Tipps für einen glutenfreien Alltag zeigt den Umgang mit Lebensmitteln in einer glutenfreien Ernährung; hier werden Ihnen Anregungen und Informationen dazu geliefert. Die Hygiene im Haushalt spielt eine wichtige Rolle Die Hygiene und ein etwaiges Kontaminationsrisiko im Haushalt beugt bei Glutenunveträglichkeit vor. Mit der Auswahl der Nahrungsmittel allein ist es nicht getan, sondern bestimmte Verhaltensmaßnahmen müssen auch Continue Reading...